*Mug pizarra*

No voy a excusarme, lo sé: ¡Un mes! ¡ Un mesecito y piquito sin actualizar!... Aún así, ¡estrenamos look! ¿Os gusta la nueva imagen del blog?

En fin, tras este burdo intento de distraer la atención a otro tema, os traigo un sencillisimo tutorial, para hacer una taza pizarra, aunque en realidad, este concepto es aplicable a muchas más piezas, no solo de cerámica, (en Muji por ejemplo tienen una matrioska pizarra), me parece una manera muy sencilla de customizar aun más nuestro día a día. ¿Probamos?

Y el tutorial muy resumido:

Cubre con cinta adhesiva las partes que no quieras pintar.

Aplica con pincel de calidad la pintura en el resto en resto (debe ser especial para porcelana) y sigue las instrucciones del fabricante. Normalmente debes dejarlo secar, retirar la cinta y hornearlo en casa sin precalentar.

¿Facilísimo verdad?
Vía: contentinacottage

Macaroons!!

Es evidente que adoro la repostería, y ya hace tiempo que quería hacer este dulce tan típico de Francia: Los Macarons. Tras unos cuantos intentos fallidos, he dado con esta estupendísima receta, muy facil y Rica, Rica!!
Se pueden hacer de chorrocientos mil sabores, pero yo prefiero los de frambuesa.

Vamos allá!!!

MACARONS DE FRAMBUESA

Ingredientes 

180 gr. de almendra molida

1,5 tazas de azúcar glasé, unos 160-175 gr.

3 claras de huevo grandes = 100-120 gr.

Una pizca de sal

50 gr. de azúcar grano.

Colorante rosa (rojo)

Relleno 

100 gr. de chocolate negro, derretido

75 gr. de nata

1 cucharada de mermelada de frambuesa

1/8 cucharilla de esencia de frambuesa (opcional)

(1) Mezclar el azúcar glasé con la almendra y un poco de sal hasta que quede bien mezclado.
(2) Levantar las claras a punto de nieve y, casi una vez montadas, ir incorporando el azúcar grano poco a poco. Añadir el colorante rojo.
(3) Vertir las claras sobre la mezcla de las almendras
(4) Con ayuda de una manga pastelera de boca ancha o unas cucharillas, formar galletas y poner sobre una bandeja con papel de hornear. Dejar reposar unos 30 minutos antes de introducir en horno precalentado.
(5) Hornear a 180º durante unos 15-20 minutos. No deben tomar un tono demasiado dorado.
(6) Preparar el relleno.
(7) Poner el chocolate con la nata al baño María hasta que se haya derretido. Añadir la mermelada de frambuesa y la esencia. Mezclar. Dejar enfriar y rellenar las galletas con ayuda de una manga ancho o unas cucharillas.

Desayuno con Diamantes

Mas vale tarde que nunca!! Tras casi un año intentando quedar fuera del trabajo, por fin pude estar con mi Audrey.

A pesar del aguacero que cayó el Martes, fué un día inmejorable, desayuno en Ruzafa, paseo sin paraguas y última parada, mi hogar.

Tras los "mimines" de rigor a mis gatos Caru y Cris, gafapastismos cinéfilos y otras conversaciones adorables, llegó la hora de comer, Udon fresco con apio, puerro y ternera, y el postre:
Pancakes al más puro estilo Americano.

He pensado compartir con vosotros tan simple y suculenta receta, directa de Ohio:

PANCAKES DE MAMÁ LILLY
Ingredientes (para 15 tortitas):

1 Taza de Leche
1/4 de taza de Aceite de Oliva
4 Huevos medianos
4 cucharadas soperas de Azúcar (si son para relleno dulce, si no solo 1 cucharada)
Una pizca de Sal
Una taza de Harina
Un sobre de Levadura
Aceite o Mantequilla (para engrasar la plancha)

Los toques:
Cacao en Polvo (para tortitas dulces)
Canela (para tortitas dulces)
Vainilla (para tortitas dulces)
Pimienta Negra (para tortitas saladas)
Nuez Moscada (para tortitas saladas)

Utensilios:
Batidora de Vaso / Batidora de mano / Batidor de Barillas
Bol grande
Una taza pequeña o cucharón de sopa.
Sartén antiadherente /Sartén de Hierro Fundido / Plancha
Una Espátula

Let's Go!

• Batimos los huevos (con la yema incluida), hasta que estén espumosos.
• Añadimos la leche, el aceite, el azúcar y la sal.
• Mezclamos con energía.
• Agregar la Levadura a la vez que batimos para que no se formen grumos.
• Verter la taza de Harina y mezclar con energía (again ;b)
• Una vez todo bien mezcladito, debe tener una textura cremosa.
• Apartamos la mezcla, y engrasamos la plancha/sartén calentándose a fuego medio.
• Cogemos la tacita o el cucharón, lo llenamos de la masa y volcamos poco a poco, dejando que la masa forme una circunferencia de unos 7 cm - 9cm de diámetro aprox.
• Cuando en la superficie de la tortita se formen burbujas, dale la vuelta con la espátula.
• Retirar cuando ambos lados estén dorados.
• Engrasar de nuevo la sartén y repetir los pasos anteriores.

Facil verdad?

Bon apetit!!!!

P.D: A pesar de las tortitas, Cris prefirió otro postre...